Frango Assado ao Molho de Abacaxi Recipe

By Receitas do Chef Published: setembro 27, 2017

• Porção: 4
• Tempo de Preparo: 26 mins
• Tempo de Cozimento: 1 hr 10 mins
• Pronto em: 1 hr 36 mins

Frango Assado ao Molho de Abacaxi é uma deliciosa receita para você que está cansado(a) de preparar o frango sempre da mesma …

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 100 ml de suco de limão
• 400 ml de vinho branco
• 400 ml de suo de abacaxi
• 1/2 xícara de manteiga
• 1/2 xícara de alho-porro fatiado
• 1 lata de abacaxi em calda fatiado
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassado
• Sal

Modo de Preparo

1. Misture metade do suco de abacaxi com metade do vinho e o suco de limão. Adicione a cebola, o sal e o alho. Coloque o frango nessa misture e deixe descansar por 1 hora, virando o lado a cada 15 minutos. Coloque o frango em uma assadeira untada e coloque o frango e metade do caldo da marinada. Acrescente o abacaxi fatiado e o alho-porro. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos. Misture metade da calda do abacaxi com o restante do vinho, o suco, o molho de soja e a manteiga. Leve ao fogo e cozinhe até reduzir a metade do volume. Regue o frango com a calda e leve ao forno sem o papel alumínio. Asse por 30 minutos ou até dourar.
   

• Cozinha: Brasileira
• Curso: Prato principal
• Dificuldade: Fácil