Frango Desossado com Espinafre e Bacon

Frango Desossado com Espinafre e Bacon

Frango Desossado com Espinafre e Bacon é uma deliciosa e fácil receita para festas e celebrações. Uma receita especial para as festas de fim de ano como o Natal. Um frango que substitui o Peru de Natal com ainda mais sabor. Frango macio e suculento; marinado com vinho e ervas; recheado com um creme especial





Como fazer o Frango Desossado com Espinafre e Bacon:

Ingredientes:
2 kg de frango desossado
300 gr de bacon em tiras
1 kg de batata cozida al dente e fatiada
200 gr de queijo em cubos
200 ml de vinho branco
100 gr de azeitonas picadas
1/2 maço de espinafre
1 cebola picada
4 dentes de alho picado
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de creme de cebola
1/2 colher de sopa de alho em pó
1/2 colher de sopa de páprica picante
100 gr de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de ervas finas
Azeite
Sal

Modo de Preparo:

Misture o suco de limão com o vinho, a páprica, as ervas, o creme de cebola e o alho em pó.
Regue o frango com a marinada e deixe descansar por 30 minutos.
Refogue a cebola no azeite até ficar macia.
Adicione o alho e refogue até dourar.
Acrescente o espinafre e refogue até secar.
Acrescente as azeitonas e refogue bem.
Adicione o creme de leite e o queijo.
Misture bem e deixe esfriar.
Coloque o recheio no frango e feche com um barbante.
Coloque em uma assadeira untada e regue com a marinada.
Cubra com o bacon e coloque as batatas em volta.
Regue com o azeite e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos.
Retire o papel, regue com o caldo formado no fundo da assadeira e espalhe a manteiga.
Leve ao forno a 230°C até dourar.

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