Fritada de Espinafre com Queijo e Presunto

Fritada de Espinafre com Queijo e Presunto

Fritada de Espinafre com Queijo e Presunto é uma deliciosa e fácil receita para o café da manhã ou jantar. Uma fritada preparada com refogado de espinafre, queijo e presunto; batatas com tomate e cogumelos; coberta com ovos batido com molho branco e cream cheese; ao forno polvilhada com queijo cheddar..





Como fazer a Fritada de Espinafre com Queijo e Presunto:

Ingredientes:

6 ovos
200 ml de molho branco
75 gr de cream cheese
1 xícara de queijo prato em cubos
1/4 xícara queijo cheddar ralado
200 gr de presunto em cubos
1 xícara de batata cozida e em cubos
1 cebola em rodelas
2 xícaras de espinafre
1 tomate picado
30 gr de cogumelos fatiados
Sal
Pimenta do reino
Azeite

Modo de Preparo:

Refogue a cebola no azeite até dourar.
Adicione as folhas de espinafre e o presunto.
Refogue por 3 minutos.
Acrescente as batatas, o tomate e o cogumelo.
Coloque o queijo prato e misture.
Coloque em um refratário untado.
Bata os ovos com o molho branco, o cream cheese.
Tempere com sal e pimenta.
Coloque os ovos batidos sobre o refogado.
Polvilhe o queijo cheddar.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.

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