Kibe Recheado

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Kibe Recheado Recipe

By Receitas do Chef Published: agosto 10, 2012





  • Porção: 8
  • Tempo de Preparo: 60 mins
  • Tempo de Cozimento: 25 mins
  • Pronto em: 1 hr 25 mins

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Massa: Aqueça o forno a 200ºC. Deixe o triguilho de molho durante 20 minutos. Escorra e esprema com as mãos para retirar o excesso de água. Em um recipiente ponha o triguilho, a carne moída, o caldo de carne, a cebola, a hortelã e o sal. Misture bem até formar uma massa.
  2. Recheio: Em uma panela aqueça o azeite e refogue a abóbora. Ponha o caldo de carne de legumes dissolvido na água e cozinhe em fogo brando, até ficar bem macia. Escorra o excesso de água e amasse com um garfo até formar um purê. Tempere com sal.
  3. Montagem: Unte um refratário com um pouco de azeite, ponha metade da massa e por cima o recheio. Distribua colheradas de requeijão por cima e cubra com o restante da massa. Regue com azeite a gosto e leve para assar durante 25 minutos.

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