Lagarto Recheado e Coberto com Bacon ao Forno

Categoria: Carnes | Visualizações: 5,065 | 
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Adicionado por Receitas do Chef

  • Rendimento: 8
  • Tempo de Preparo: 50 mins
  • Tempo de Cozimento: 3 hrs 20 mins
  • Pronto em: 4 hrs 10 mins

Ingredientes





Modo de Fazer

  1. lagarto-recheado-e-coberto-com-bacon-ao-fornoFaça um corte no lagarto no sentido do comprimento, sem abrir a outra extremidade. Tempere com sal, as pimentas, a mostarda e alho. Misture a cebola, a cenoura, o tomate, o cheiro verde, o coentro, as azeitonas, o presunto e o requeijão. Recheie o lagarto e feche a carne. Misture o caldo de costela, o vinho e o azeite. Regue a carne com esta mistura e deixe descansar por 2 horas. Cubra a carne com o bacon e amarre com um barbante. Cubra a carne com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 2 horas. Retire o papel e cozinhe por 1 hora ou até a carne dourar.

2 Comentários

  1. dalziza says:

    adorei a receita de lagarto assado com bacon ,foi um sucesso .

  2. Eraldo Oliveira says:

    Faremos amanhã, 25 de abril….

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