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Lasanha de Berinjela com Atum Recipe

By Receitas do Chef Published: setembro 6, 2012

  • Porção: 6
  • Tempo de Preparo: 40 mins
  • Tempo de Cozimento: 60 mins
  • Pronto em: 1 hr 40 mins

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Doure a cebola e a farinha na margarina. Adicione, aos poucos, o leite mexendo sempre até obter um creme. Acrescente o creme de leite e misture. Reserve 1 xícara e acrescente o molho de tomate. Misture e reserve. Tempere com o sal e a noz moscada. Refogue, aos poucos, a berinjela com o alho e o sal no azeite e reserve. Refogue o tomate por 3 minutos. Adicione a berinjela, misture e reserve. Montagem: Espalhe o molho no fundo. Cubra com as folhas de lasanha e com o molho. Espalhe a berinjela com o tomate, o atum e a azeitona. Cubra com o molho. Faça camadas de lasanha, molho, berinjela com tomate, atum e azeitona, molho, terminando com lasanha, mussarela e molho branco reservado. Polvilhe com o queijo ralado e o manjerição. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200°C por 45 minutos. Retire o papel e asse por 5 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir