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Lelê de Milho
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Postado por: Márcia
categoria: Festas
Páginas Vistas: 780 visualizações
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 50 minutos
Curso: Cafe da Manha
Cozinha: south american
categoria: Festas
Páginas Vistas: 780 visualizações
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 50 minutos
Curso: Cafe da Manha
Cozinha: south american
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Descrição: Veja como é simples e fácil fazer um delicioso lanche, muito consumido nas festas juninas. Lelê feito com xerém de milho, cozido com leite, leite de coco, açúcar e coco.Porções: 20 fatias
Dicas: Povilhe com canela logo que colocar no pirex
Ingredientes
500 gr de xerém de milho
650 ml de leite
200 ml de leite de coco
3 xícaras de chá de coco seco ralado grosso
1 colher de chá de sal
1 e 1/4 xícara de chá de açúcar cristal
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de coco seco picado
3 dentes de cravo
1 canela em pau
Instruções
Cubra o xerém com a água e de molho por 12 horas e depois escorra.
Bata no liquidificador o coco ralado com o leite e o leite de coco.
Coloque a mistura batida em uma panela.
Adicione o xerém e misture.
Acrescente o sal, o açúcar, a manteiga, o cravo, a canela e o coco picado.
Leve ao fogo mexendo até que comece a soltar do fundo da panela.
Retire o cravo e a canela.
Despeje em um pirex untado e deixe esfriar.