Lombo com Bacon e Ervas





Uma receita especial de lombo com bacon e ervas com um sabor único. Carne de porco macia temperada e recheada com uma mistura de maionese com ervas, nozes, queijo, azeitonas e pimenta calabresa; envolvida em bacon e assada ao forno com vinho e manteiga…





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Lombo com Bacon e Ervas Recipe

By Receitas do Chef Published: maio 9, 2013

  • Porção: 8
  • Tempo de Preparo: 35 mins
  • Tempo de Cozimento: 2 hrs 0 min
  • Pronto em: 2 hrs 35 mins

Uma receita especial de lombo com bacon e ervas com um sabor único. Carne de porco macia temperada e recheada com uma mistura de …

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Abra o lombo como uma manta e tempere com sal, pimenta, alho e azeite. Misture as azeitonas com a maionese, o queijo, as nozes, as folhas de manjericão, as folhas de mostarda, as folhas de salsa, a pimenta e o sal. Espalhe a mistura sobre o lombo e enrole como um rocambole. Coloque as fatias de bacon e amarre com um barbante. Espalhe o restante da mistura e coloque em uma assadeira untada. Misture o s vinhos com o caldo de bacon e regue o lombo. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 60 minutos. Retire o papel e asse por 30 minutos. Pincele a manteiga e asse até dourar. Retire o barbante e sirva em seguida
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