Lombo Fácil com Molho de Frutas

Lombo Fácil com Molho de Frutas é uma receita bem fácil e sofisticada especialmente preparada para momentos especiais. Um lombo cheio de sabor com carne macia e suculenta; marinado e cozido ao vinho branco e ervas; servido com um molho feito com ameixas, azeitonas, damasco, passas e pimenta doce; aromatizado com manteiga e shoyo…





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Lombo Fácil com Molho de Frutas Recipe

By Receitas do Chef Published: agosto 11, 2016

  • Porção: 6
  • Tempo de Preparo: 43 mins
  • Tempo de Cozimento: 2 hrs 30 mins
  • Pronto em: 3 hrs 13 mins

Lombo Fácil com Molho de Frutas é uma receita bem fácil e sofisticada especialmente preparada para momentos especiais. Um lombo …

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Receita de Lombo Fácil com Molho de FrutasTempere o lombo com sal e alho. Misture o vinagre com o vinho, os sucos, a pimenta calabresa e as ervas. Coloque o lombo nessa misture e deixe marinar 12 horas no refrigerador, mexendo sempre. Coloque o lombo em um refratário untado com metade da marinada. Regue com azeite e cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 2 horas, virando a cada 30 minutos. Retire o papel alumínio e regue com a marinada e azeite. Asse por 30 minutos. Derreta a manteiga com o azeite e adicione as cebolas. Refogue por 2 minutos e acrescente as frutas com a pimenta, passas e azeitonas. Refogue por 3 minutos e adicione o molho de soja. Coloque o amido dissolvido na água. Cozinhe por 5 minutos e sirva sobre o lombo

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