Lombo Recheado com Maçã, Aipo e Tomate





Veja como é simples e fácil preparar um delicioso lombo de porco recheado. Lombo de porco temperado; recheado com um refogado de maçã com aipo e tomates com cebola e pão; ao forno com vinho, suco de pêssego e suco de lima; é dourado com manteiga e molho de soja….





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Lombo Recheado com Maçã, Aipo e Tomate Recipe

By Receitas do Chef Published: agosto 8, 2013

  • Porção: 8
  • Tempo de Preparo: 26 mins
  • Tempo de Cozimento: 1 hr 40 mins
  • Pronto em: 2 hrs 6 mins

Veja como é simples e fácil preparar um delicioso lombo de porco recheado. Lombo de porco temperado; recheado com um refogado de …

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Refogue a cebola no azeite até ficar macio. Retire do fogo, adicione os cubos de pão, as maçãs, o aipo e 1 colher de chá de sal. Misture bem e acrescente os tomates, o queijo e a mostarda. Misture delicadamente até ficar homogêneo. Abra o lombo como uma bolsa. Tempere com sal, alho, limão e pimenta. Espalhe o recheio e feche bem com barbantes. Coloque a carne em uma assadeira untada. Misture o vinho com o suco de lima e o suco de pêssego. Regue a carne com a mistura e cubra com papel aluminio. Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 60 minutos. Misture a manteiga com o molho de soja. Retire o papel aluminio e pincele a carne com a manteiga com o molho. Asse por 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
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