Macarrão com Frango

Instruções

Macarrão:
Cozinhar o macarrão normalmente deixando al dente.
Em outra panela, fritar o alho e o azeite (ou margarina light), fritar o frango até dourar e reservar.

Molho:
Bater no liquidificador o leite, a margarina, o alho, a farinha de trigo e o extrato de tomate até ficar homogêneo.
Temperar com o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Colocar em uma panela e levar ao fogo mexendo sempre até engrossar.
Acrescentar esse molho ao frango reservado anteriormente e aquecer até borbulhar.
Escorrer o macarrão e retorne para a panela de cozimento.
Acrescentar o molho, o requeijão e vá misturando devagar.
Colocar a salsinha e sirva quente