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Macarrão com Almôndegas de Frango ao Molho de Queijo
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categoria: Massas
Páginas Vistas: 714 visualizações
Tempo de Preparo: 40 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Curso: Prato Principal
Cozinha: south american
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Descrição: Veja como preparar uma refeição completa em um só prato com esta receita bem simples. Macarrão cozido al dente e refogado na manteiga com caldo de frango; acrescido de almôndegas caseiras de frango; coberto com molho branco enriquecido e polvilhado cPorções: 6
Dicas: Sirva como prato único
Ingredientes
Macarrão
3 colheres de sopa de extrato de tomate
2 colher de sopa de queijo ralado
1 xícara de chá de água
1 cubo de caldo de frango
250 gr de macarrão espaguete al dente
100 gr de manteiga
Molho:
2 colheres de sopa de farinha de trigo
300 gr de queijo mussarela fatiado
Sal e tempero a gosto
500 ml de leite
Almongedas:
4 colheres de sopa de salsinha
500 gr de peito de frango picado
Pimenta de reino
2 dente e alho
1 cebola
Farinha de rosca
1 ovo batido
Instruções
Almondegas:
Misture todos os ingredientes e triture.
Faça as bolinhas passe no ovo e depois na farinha de rosca.
Frite até dourar.
Molho:
Misture todos os ingrediente e leve ao fogo até engrossar.
Macarrão:
Refogue o macarrão na manteiga e adicione o extrato de tomate.
Dissolva o caldo de frango na água e adicione ao macarrão.
Ferva por 1 minuto.
Montagem:
Coloque o macarrão em uma travessa.
Por cima coloque o as almôndegas.
Misture o caldo restante do macarrão com o molho e coloque sobre as almôndegas.
Polvilhe com queijo ralado e sirva