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Medalhão de Peru com Molho de Abacaxi e Shoyo
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Postado por: Márcia
categoria: Aves
Páginas Vistas: 499 visualizações
Tempo de Preparo: 25 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Curso: Prato Principal
Cozinha: south american
categoria: Aves
Páginas Vistas: 499 visualizações
Tempo de Preparo: 25 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Curso: Prato Principal
Cozinha: south american
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Descrição: Aprenda como fazer um prato requintado e bonito com uma receita bem simples e fácil. Medalhoes de peru, temperados e dourados na manteiga; servido com um molho de suco de abacaxi, vinagre balsâmico, cebola e molho shoyo.Porções: 4
Dicas: Substitua o vinagre por azeite balsâmico
Ingredientes
4 medalhões de peito de peru
1 colher de sopa de óleo
Sumo de 2 limões
Manteiga
Sal
Pimenta do reino moída
4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
Suco de 1/2 abacaxi
2 cebolas ralada
1 colher de sopa de farinha de trigo
50 ml de shoyo
Instruções
Tempere os medalhões com sal, pimenta e lião.
Doure os medalhoes na manteiga .
Coloque em uma travessa e tempere com pimenta.
Refogue a cebola na manteiga.
Adicione a farinha de trigo e misture.
Acrescente o suco de abacaxi e misture bem.
Coloque o sal, pimenta, vinagre e shoyo.
Cozinhe até engrossar.
Sirva sobre os medalhoes.