Medalhões ao Molho de Cogumelos





Medalhões ao Molho de Cogumelos é uma deliciosa receita para momentos especiais. Medalhões de filé mignon temperado e dourados; servidos com um molho de cogumelos aromatizado com vinho; com um toque de creme de leite; e servido com salsinha…





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Medalhões ao Molho de Cogumelos Recipe

By Receitas do Chef Published: maio 9, 2019

  • Porção: 5
  • Tempo de Preparo: 24 mins
  • Tempo de Cozimento: 23 mins
  • Pronto em: 47 mins

Medalhões ao Molho de Cogumelos é uma deliciosa receita para momentos especiais. Medalhões de filé mignon temperado e dourados; …

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Tempere os medalhões com sal, pimenta e o molho de soja. Aqueça o azeite e doure bem os dois lados dos medalhões. Retire os medalhões e reserve. Derreta a manteiga e refogue a cebola com o alho até dourar. Adicione os cogumelos e refogue por 2 minutos. Acrescente a farinha de trigo e misture bem. Coloque o caldo de carne e o vinho tinto. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 2 minutos. Coloque o creme de leite e misture bem. Adicione a salsinha e os medalhões. Misture e cozinhe por 3 minutos.
    Medalhões ao Molho de Cogumelos
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