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Mousse de Natal com Morango e Chocolate Branco
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categoria: Natal & Fim de Ano
Páginas Vistas: 550 visualizações
Tempo de Preparo: 25 minutos
Tempo de Cozimento: 10 minutos
Curso: Sobremesas
Cozinha: south american
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Descrição: Uma receita simples e requintada para servir na ceia de natal ou ano novo. Mousses bem fáceis feitos com calda de morango, chocolate branco, creme de leite e licor. É uma sobremesa leve e muito gostosa, ideal para grandes momentos.Porções: 6
Dicas: Substitua os morangos por amoras ou framboesas
Ingredientes
2 xícaras de morangos
6 colheres de sopa de açúcar
1/4 cícara de água
Raspas de 1 laranja
1 colher de sopa de licor de cereja
100 gr de chocolate branco picado
1 xícara de creme de leite
Instruções
Leve o morango, o açúcar e a água ao fogo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que obtenha uma consistência de doce ou compota.
Retire do fogo e passe pela peneira.
Adicione as raspas de laranja e licor e misture.
Deixe esfriar.
Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar.
Bata o creme até formar picos.
Coloque um terço do creme à mistura de morango e laranja e, em seguida, misture com chocolate derretido.
Adicione o creme de leite restante e misture delicadamente até ficar homogêneo.
Com o saco de confeitar e bico pitanga, encha os recipientes e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.