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Nhoque da Sorte Rápido
Relatar Violação
categoria: Natal & Fim de Ano
Páginas Vistas: 1433 visualizações
Tempo de Preparo: 35 minutos
Tempo de Cozimento: 25 minutos
Curso: Prato Principal
Cozinha: european
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1 kg de batata cozida em água e sal
1 colher (sopa) de margarina
1 ovo
2 colheres (chá) de sal
2 xícaras (chá) de maizena
Queijo ralado a gosto
Molho:
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
1 dente de alho amassado
3 colheres (sopa) de óleo
1/2 Kg de tomate sem pele e sem sementes, picadinho
Sal e salsa picadinha a gosto
Instruções
Passe a batata ainda quente no espremedor.
Acrescente a margarina, o ovo, o sal e amasse.
Junte, aos poucos, a maizena e misture bem.
Faça cordões com a massa na espessura de um dedo, sobre uma mesa enfarinhada, e corte pedaços de 2 cm.
Cozinhe os nhoques aos poucos em bastante água fervente com sal e um fio de óleo.
Retire com uma escumadeira assim que subirem à superfície.
Coloque numa travessa e reserve.
Molho:
Doure a cebola no alho e óleo.
Junte o tomate e o sal e refogue bem.
Misture a salsa e cubra os nhoques reservados.
Polvilhe com queijo e sirva a seguir.