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Pão de Presunto
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categoria: Pães
Páginas Vistas: 377 visualizações
Tempo de Preparo: 45 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Curso: Paes
Cozinha: south american
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Descrição: Veja como é simples e fácil preparar um delicioso pão que pode ser servido no lanche. Um pão com massa bem macia e de sabor especial; com um recheio de presunto, passas e azeitonas. Fica douradinho e macio.Porções: 1 pão grande
Dicas: Se preferir adicione tomates secos ao recheio
Ingredientes
200 ml de água morna
100 gr de leite em pó
2 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de fermento biologico seco
2 ovos batidos
100 gr de margarina
1 kg de farinha de trigo
500 gr de presunto
100 gr de azeitonas verde recheadas
50 gr de passas
Instruções
Misture o açúcar, o fermento, a água e 1 xícara de farinha de trigo.
Deixe a esponja descansar por 20 minutos.
Coloque o restante da farinha em um superfície plana e faça um buraco no centro.
Coloque os outros ingredientes (menos a margarina e ovos) e a esponja.
Misture bem e sove a massa por 10 minutos.
Abra a massa com um rolo.
Pincele a massa com margarina e coloque o presunto, as, passas e azeitonas.
Enrole a massa como um rocambole, coloque a massa em uma assadeira untada e deixe em repouso, coberto com um pano por 1 hora.
Pincele a massa com os ovos e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 30 minutos ou até dourar.