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Pãozinhos Salgados
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categoria: Pães
Páginas Vistas: 422 visualizações
Tempo de Preparo: 60 minutos
Tempo de Cozimento: 15 minutos
Curso: Paes
Cozinha: south american
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Descrição: Aprenda como fazer um delicioso pãozinho que pode ser servido como acompanhamento para carnes ou como lanche. Pão com massa bem simples e fácil; leve e fofo; são assados; pincelados com manteiga e salpicado com sal grosso.Porções: 36
Dicas: Sirva com manteiga
Ingredientes
4 xícaras de farinha de trigo
1/4 xícara de açúcar
15 gr de fermento biológico seco
1/2 colher de chá de sal
10 colheres de sopa de manteiga, amolecida
2/3 xícara de água quente
1 ovo
Sal grosso
Instruções
Misture 1 xícara de farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
Adicione a manteiga amolecida e misture até formar uma farofa.
Acrescente a água morna e bata até ficar homogêneo.
Coloque o ovo e bata bem.
Acrescente 2 xícaras de farinha e bata até obter uma bola.
Sove a massa até que fique lisa, elástica e ligeiramente pegajosa.
Cubra a tigela e deixe repousar num local quente por 10 minutos.
Em uma superfície levemente enfarinhada, divida a massa em três partes, em seguida, corte cada terço em 12 pedaços iguais e forme bolas.
Organize as bolas de massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
Cubra com um pano de cozinha e deixe crescer em um local quente até dobrar de tamanho.
Pré-aqueça o forno a 220°C.
Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar.
Pincele ainda quente com a restante manteiga e polvilhe com o sal grosso.
Comentários
Fiz esses pãozinhos e servir acompanhando um assado e foi sucesso geral. Agora vou fazer para acompanhar uma massa...