Pavê de Creme de Caramelo com Cookies





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Pavê de Creme de Caramelo com Cookies Recipe

By Receitas do Chef Published: setembro 5, 2012





  • Porção: 8
  • Tempo de Preparo: 48 mins
  • Tempo de Cozimento: 24 mins
  • Pronto em: 1 hr 12 mins

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Base: Misture bem todos os ingredientes.
  2. Creme de caramelo: Leve o açúcar ao fogo até obter um calda de caramelo. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem e reserve.
  3. Creme chantilly. Bata o creme de leite com o açúcar em ponto de chantilly e reserve
  4. Cobertura: Leve a clara misturada com o açúcar ao fogo até ficar morna. Bata até obter picos moles e reserve.
  5. Montagem: Faça camadas com o biscoito, creme de caramelo e creme chantilly. Decore com as claras batidas e polvilhe com o cacau em pó. Leve a geladeira por 4 horas.
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