• Rendimento: 4
• Tempo de Preparo: 30 mins

Ingredientes

• 2 xícaras de grão de bico cozido
• 2 colheres de sopa de pimenta vermelha picada
• 1 dente de alho picado
• 1/3 xícara de pasta de gergelim
• 1/4 xícara de sumo de limão
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1/4 colher de chá de cominho em pó
• Sal
• Pimenta do reino
• 2 pepinos

Modo de Fazer

1. Misture o grão de bico com a pimenta vermelho, a pasta de gergelim, o alho, o sumo de limão, o azeite, o cominho, o sal, a pimenta e 1 colher água quente. Bata até ficar homogêneo. Prove o tempero e ajustar conforme desejado. Corte em fatias de pepino 4 cm de espessura e retire as sementes. Encha o copo cada um com hummus e sirva.

• Cozinha: Asiatica
• Curso: Entrada
• Dificuldade: Fácil