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Peru de Natal Fácil
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Postado por: Márcia
categoria: Natal & Fim de Ano
Páginas Vistas: 995 visualizações
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 260 minutos
Curso: Prato Principal
Cozinha: south american
categoria: Natal & Fim de Ano
Páginas Vistas: 995 visualizações
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 260 minutos
Curso: Prato Principal
Cozinha: south american
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Descrição: Aprenda como fazer um delicioso peru de natal. Veja como preparar o peru comprado congelado e temperado; com uma receita bem simples que irá aumentar o seu sabor, deixar a carne mais macia e a casquinha dourada.Porções: 8
Dicas: Substitua o limão por laranja
Ingredientes
1 peru inteiro com 3 kg
3/4 xícara de manteiga sem sal
1/4 de azeita
2 colheres de sopa de folhas frescas de alecrim picado
1 dente de alho amassado
Raspas de 1 limão
Sal grosso
Pimenta do reino branca
1 cebola fatiada
Instruções
Tempere o peru com sal e pimenta.
Refogue alecrim, alho, cebola e limão na manteiga com azeite por 5 minutos, mexendo sempre.
Deixe esfriar e regue o peru com o refogado, inclusive as cavidades internas.
Coloque o em uma assadeira e cubra com papel aluminio.
Quando o termomento subrir retire o papel e regue o peru com o molho que se forma na assadeira.
Retorne o peru ao forno e asse por 40 minutos ou até dourar, regando sempre com o molho que forma.
Sirv em seguida.