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Picanha na Manteiga Verde
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Postado por: Receitas Do Chef
categoria: Carnes
Páginas Vistas: 640 visualizações
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 10 minutos
Curso: Prato Principal
Cozinha: south american
categoria: Carnes
Páginas Vistas: 640 visualizações
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 10 minutos
Curso: Prato Principal
Cozinha: south american
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1 kg Picanha
250 gr de manteiga c/ sal
100 gr de alho s/ casca
1 molhe de Salsa
1 molhe de cebolinha
1 pitada de tempero pronto
Sal a gosto
Instruções
Bater no processador: A salsa, cebolinha, alho e o tempero pronto
Acrescente a manteiga e bata até ficar bastante cremoso
Coloque toda a mistura no freezer por 15 minutos
Corte a picanha em fatias da largura de 2 dedos e polvilhe sal a gosto
Coloque as fatias em uma grelha(quente) para assar por 3 e 1/2 minutos de cada lado
Sirva a picanha em seguida com a manteiga verde por cima (uma colher de sopa)