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Pipoca Caramelada Recipe

By Receitas do Chef Published: agosto 29, 2012

  • Porção: 12
  • Tempo de Preparo: 45 mins
  • Tempo de Cozimento: 1 hr 20 mins
  • Pronto em: 2 hrs 5 mins

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 160°C. Misture a manteiga, o açúcar mascavo, a glucose e o sal. Leve ao fogo médio e mexa de vez em quando até começar a borbulhar. Quando borbulhar pare de mexer e deixe o caramelo engrossar por 5 minutos. Retire do fogo, ponha o bicarbonato e mexa bem com uma colher. Coloque as pipocas e mexa bem com 2 garfos untados de manteiga. Mexa bem até todas as pipocas estarem todas recobertas de caramelo. Coloque as pipocas em uma assadeira, sem untar e leve no forno por 1 hora, mexendo a cada 15 minutos com os garfos. Retire do forno e deixe esfriar.