Login
Tags
Newsletter
Pipoca Caramelada
Relatar Violação
categoria: Festas
Páginas Vistas: 632 visualizações
Tempo de Preparo: 45 minutos
Tempo de Cozimento: 80 minutos
Curso: Lanches
Cozinha: south american
ImprimirOutras Ingformações
Descrição: Aprenda como fazer uma deliciosa receita de pipoca doce. Pipocas envolvidas em caramelo especial feito com açúcar mascavo e glucose de milho; depois assados ao forno.Porções: 12
Dicas: Sirva com calda de chocolate amargo
Ingredientes
15 xícara de pipoca já estourada
5 colheres de óleo
2 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
200 gr de manteiga sem sal
1/2 xícara de glucose de milho
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
Instruções
Pré-aqueça o forno a 160°C.
Misture a manteiga, o açúcar mascavo, a glucose e o sal.
Leve ao fogo médio e mexa de vez em quando até começar a borbulhar.
Quando borbulhar pare de mexer e deixe o caramelo engrossar por 5 minutos.
Retire do fogo, ponha o bicarbonato e mexa bem com uma colher.
Coloque as pipocas e mexa bem com 2 garfos untados de manteiga.
Mexa bem até todas as pipocas estarem todas recobertas de caramelo.
Coloque as pipocas em uma assadeira, sem untar e leve no forno por 1 hora, mexendo a cada 15 minutos com os garfos.
Retire do forno e deixe esfriar.