Polentinha com Azeitonas





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Polentinha com Azeitonas Recipe

By Receitas do Chef Published: agosto 30, 2012





  • Porção: 40
  • Tempo de Preparo: 40 mins
  • Tempo de Cozimento: 45 mins
  • Pronto em: 1 hr 25 mins

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Unte um pirex com bastante manteiga e reserve. Ferva o caldo de legumes com a manteiga. Quando começar ferver, diminua o fogo, polvilhe o 1 xícara de farinha de milho e misture bem até engrossar. Retire do fogo e junte as azeitonas, misture bem e coloque no pirex. Deixe esfriar totalmente. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Em um prato grande, espalhe o resto da farinha de milho pré-cozido. Vire o pirex na farinha e corte a polenta em pedaços. Passe todos os pedaços na farinha de milho até ficar bem envolvido. Coloque os pedaços de polenta em um assadeira levemente untado de óleo. Leve ao forno por 15 minutos, retire do forno e vire os pedaços e volte ao forno, por mais 15 minutos. Retire e sirva em seguida.
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