Purê de Batatas com Legumes e Salmão

Receita de Purê de Batatas com Legumes e Salmão

Purê de Batatas com Legumes e Salmão é um delicioso e rico acompanhamento para o seu almoço ou jantar. Um purê especial que combina bem com carnes, aves e peixes assados e grelhados. É uma receita bem fácil de preparar e muito rápida. Batatas amassadas com iogurte natural e creme de leite; acrescido de salmão defumado e palmito; com cenoura e pimentão; e o toque final de queijo mussarela…





Como fazer Purê de Batata com Legumes:

Ingredientes:

5 batatas cozidas e amassadas
100 gr de salmão defumado fatiado
1 cenoura ralada
2 xícaras de queijo mussarela ralado
1 pimentão fatiado
1 xícara de palmito picado
3 colheres de sopa de manteiga
200 gr de iogurte natural
100 gr de creme de leite
Sal

Modo de Preparo:

Misture as batatas com o iogurte e o creme de leite.
Tempere com sal.
Adicione o restante dos ingredientes e misture delicadamente.
Sirva em seguida.

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