Quebra Queixo

Quebra Queixo Recipe

By Receitas do Chef Published: agosto 29, 2012





  • Porção: 32
  • Tempo de Preparo: 35 mins
  • Tempo de Cozimento: 40 mins
  • Pronto em: 1 hr 15 mins

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque o açúcar para derreter, até que forme um caramelo. Quando estiver dourado, junte a água aos poucos. Adicione o acido cítrico, deixar ferver até formar uma calda,. Coloque o coco e o restante do açúcar, mexendo no sentido de vai e vem, até que a calda fique em ponto de fio grosso. Cozinhe por 10 minutos, transfira para uma assadeira untada e deixar esfriar.

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