Quibe Assado Recheado

Quibe Assado Recheado Recipe

By Receitas do Chef Published: julho 31, 2012





  • Porção: 6
  • Tempo de Preparo: 40 mins
  • Tempo de Cozimento: 45 mins
  • Pronto em: 1 hr 25 mins

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Massa: Lave o trigo na água fria e escorra o excesso de água Misture bem o trigo com a carne, o sal, a cebola e a semolina. Acrescente a água aos poucos até obter uma massa macia.
  2. Recheio: Refogue na manteiga a cebola e a carne até cozer. Desligue o fogo e acrescente o resto dos ingredientes menos os queijos.
  3. Montagem: Unte uma assadeira com azeite e distribua no fundo uma camada com a metade da massa. Despeje o recheio por cima. Distribua uma camada com os dois queijos por cima do recheio. Cubra tudo com a outra metade da massa do quibe. Molhe sempre uma faca com água gelada e corte o quibe no formato desejável antes de assar. Pincele azeite de oliva extra virgem e asse em forno pré-aquecido a 180oC até ficar da cor marrom escuro.

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