Quiche Cremosa de Carne, Bacon e Requeijão

Quiche Cremosa de Carne, Bacon e Requeijão

Quiche Cremosa de Carne, Bacon e Requeijão é uma deliciosa receita para o dia a dia ou momentos especiais. Uma quiche especial com massa sabor de queijo e aroma de alho; recheada com carne refogada com bacon crocante e requeijão cremoso; coberta com creme de ovos, queijo e requeijão cheddar…





Como fazer a Quiche Cremosa de Carne, Bacon e Requeijão:

Ingredientes:

Quiche:
1 ovo
2 gemas
75 gr de manteiga
1 colher de chá de alho em pó
25 gr de queijo ralado
1 colher de chá de fermento em pó
2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho

Recheio:
200 gr de carne moída
100 gr de bacon picado
250 gr de requeijão cremoso
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
1/4 xícara de alho-porro picado
2 colheres de sopa de hortelã picado
Pimenta do reino
Sal
Óleo

Cobertura:
3 ovos
200 gr de creme de leite
50 gr de queijo ralado
1 xícara de leite
100 gr de requeijão sabor cheddar
2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

Quiche:
Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa lisa.
Leve ao refrigerador por 30 minutos.
Forre uma forma com o fundo removível com a massa e reserve.

Recheio:
Tempere a carne com sal, pimenta, alho, hortelã e cebola.
Refogue o bacon no óleo até dourar.
Adicione a carne e refogue até secar.
Refogue por 3 minutos ou até dourar a carne.
Adicione o requeijão e misture bem por 2 minutos.
Coloque o recheio sobre a massa.

Cobertura:
Bata todos os ingredientes por 3 minutos.
Cubra a quiche e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.

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