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Quiche de Bacon
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categoria: Quiches & Tortas Salgadas
Páginas Vistas: 1339 visualizações
Tempo de Preparo: 35 minutos
Tempo de Cozimento: 60 minutos
Curso: Almoco / Jantar
Cozinha: north american
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Descrição: Aprenda como fazer uma deliciosa receita de uma quiche para servir como acompanhamento no almoço ou jantar. Um receita simples e sofisticada, a qual tem uma massa leve, crocante que desmacha na boca com um leve sabor de queijo; recheio crocante de baconPorções: 14 fatias
Dicas: Você pode servir com pedacinhos de bacon frito
Ingredientes
Massa:
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
100 gr de queijo ralado
1/2 xícara de chá de água morna
200 gr de manteiga
2 ovos batidos
Recheio:
6 fatias grossas de bacon em cubos
2 colheres de banha
2 cebolas picadas
1/2 xícara de requeijão
4 ovos
1 e 1/2 xícara de creme de leite
100 gr de queijo cheddar ralado
30 gr de queijo parmesão ralado
1/2 colherinha de sal
Pimenta preta
50 ml de óleo
Instruções
Massa:
Misture todos ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Forre uma forma untada com a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos.
Retire e deixe esfriar.
Recheio:
Refogue o bacon no óleo até que fique bem crocante.
Adiciona as cebolas e refogue até que fique macia.
Coloque o bacon, refogue por 2 minutos e despeje sobre a massa já assada.
Cubra com os queijos ralados.
Bata os ovos por 5 minutos.
Adicione o requeijão e o creme de leite com o sal e a pimenta.
Coloque sobre o queijo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos.