Quiche de Espinafre e Queijo

Aprenda como fazer uma deliciosa receita de uma quiche bem leve, cremosa e muito fácil de fazer. Com uma massa leve e crocante, recheio de espinafre refogada, queijo mussarela e coberta com creme de ovos e queijo ralado.

Como fazer Quiche de Espinafre e Queijo:

Ingredientes:

Massa:
2 xícara de farinha de trigo
100 gr de manteiga gelada picada
4 colheres de creme de leite
1 pitada de sal

Recheio:
1/2 cebola picada
3 dentes de alho picado
2 colheres de sopa de azeite
1 maço de espinafre cozido e picado
2 ovos
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de creme de leite
100 gr de queijo mussarela picada
4 colheres de sopa de queijo parmesão
Sal
Pimenta do reino
Orégano

Modo de Preparo:

Massa:
Com as mãos, misture a farinha de trigo e a manteiga até virar uma farofa.
Junte o sal e o creme de leite e misture bem até virar uma massa homogênea.
Forre o fundo e as laterais da forma com os dedos. Faça furinhos com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos.

Recheio:
Refogue a cebola, o alho no azeite até ficar dourado.
Adicione o espinafre e refogue até secar toda a água.
Bata os ovos e junte o leite, creme de leite, orégano, sal e pimenta e a mussarela.
Misture bem e reserve.
Espalhe o recheio de espinafre sobre a massa e por cima, coloque a mistura de ovos.
Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos ou até que esteja dourada.