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Quiche de Mortadela
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categoria: Quiches & Tortas Salgadas
Páginas Vistas: 287 visualizações
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Curso: Lanches
Cozinha: south american
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Descrição: Faça uma torta salgada barata e gostosa. Com o fundo feito com massa assada; é recheada com um creme feito de ovos, requeijão e creme de leite; temperados e acrescido de queijo e mortadela; assada e servida morna.Porções: 12 fatias
Dicas: Substitua o requeijão por cream cheese
Ingredientes
Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
150 gr de manteiga
2 colheres de sopa de água
1 gema batida
Recheio:
300 gr de mortadela picado
100 gr de mussarela fatiada
4 colheres de sopa de requeijão cremoso
1 tomate picado
1 ovo batido
3 colheres de creme de leite
Queijo ralado
Orégano
Sal
Instruções
Massa:
Misture a farinha de trigo com o amido.
Acrescente a manteiga e a gema batida.
Misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida.
Acrescente a água e misture até dar liga.
Deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
Forre a forma com a massa, fure com um garfo.
Leve ao forno pré-aquecido a 200˚C por 15 minutos.
Recheio:
Misture o ovo, o creme de leite, requeijão, orégano, parmesão e sal.
Bata até ficar homogêneo.
Adiciono a mortadela, a mussarela e o tomate.
Despeje o recheio na massa pré-assada.
Leve novamente ao forno por 15 minutos ou até que esteja levemente dourado.
Sirva morno.