Rocambole de Carne Especial

Rocambole de Carne Especial

Rocambole de Carne Especial é uma deliciosa e fácil receita para os momentos especiais. Um rocambole feito com carne bem temperada; recheado com patê de presunto, calabresa dourada; brócolis e queijo provolone; aromatizada com orégano e alho-porro; ao forno coberto com molho de tomate e a combinação de queijo mussarela e queijo parmesão..





Como fazer o Rocambole de Carne Especial:

Ingredientes:

1 kg de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 pacote de creme de cebola
1 xícara de farinha de rosca
1 xícara de molho de tomate
1 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de queijo mussarela ralado
200 gr de queijo provolone fatiado
100 gr de patê de presunto
1/2 xícara de calabresa frita e picada
1/2 xícara de brócolis picado
1/2 alho-porro picado
2 ovos
Pimenta preta moída
2 colheres de sopa de salsa
1 colher de sopa de orégano desidratado
1 colher de sopa de hortelã picado

Modo de Preparo:

Misture a carne com a cebola, o alho, o creme de cebola, a pimenta e o hortelã.
Deixe a carne descansar por 30 minutos.
Adicione os ovos, 1/3 do molho e metade do queijo parmesão.
Acrescente a farinha de rosca e misture até ficar homogêneo.
Abra a carne sobre o papel filme e espalhe o patê de presunto.
Coloque o provolone, a calabresa, o alho-poro e o brócolis.
Tempere com o orégano.
Enrole feito um rocambole e coloque em uma assadeira untada.
Cubra com o restante do molho, o restante do parmesão e mussarela.
Polvilhe a salsa e leve ao forno pré-aquecido por 60 minutos.

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