Rocambole de Chocolate com Castanha e Marshmallow é uma deliciosa e fácil receita de uma sobremesa especial. Uma sobremesa para momentos especiais e com sabor sem igual. Um rocambole feito com massa de chocolate e castanha de caju; regado com calda de laranja e chocolate; recheado com creme tipo marshmallow; coberto com um creme feito com doce de leite e granulado de chocolate…

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Rocambole de Chocolate com Castanha e Marshmallow Recipe

By Receitas do Chef Published: março 28, 2019

  • Porção: 1 bolo (16 fatias )
  • Tempo de Preparo: 40 mins
  • Tempo de Cozimento: 32 mins
  • Pronto em: 1 hr 12 mins

Rocambole de Chocolate com Castanha e Marshmallow é uma deliciosa e fácil receita de uma sobremesa especial. Uma sobremesa para …

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Calda: Misture todos os ingredientes. Leve ao fogo mexendo sempre até ferver.
  2. Recheio: Misture a água com o açúcar ao fogo até obter uma calda em ponto de fio. Bata a clara em ponto de neve e aos pouco vá colocando a calda sem parara de bater. Bata bem e adicione o creme de leite. Bata até ficar homogêneo e bem cremoso.
  3. Massa: Bata os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma assadeira untada, forrada com papel manteiga untado . Leve ao forno, pré-aquecido a 200°C por 20 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo. Desenforme ainda quente sobre um pano levemente umedecido e polvilhado com açúcar. Regue com a calda. Espalhe o recheio e enrole usando o pano.
  4. Cobertura: Misture todos os ingredientes, exceto o chocolate granulado. Cubra o rocambole já frio. Decore com o chocolate granulado e sirva.
    Rocambole de Chocolate com Castanha e Marshmallow