Rocambole de Granulado com Creme

Rocambole de Granulado com Creme

Rocambole de Granulado com Creme é uma deliciosa e fácil receita para alegrar as crianças. Um rocambole com massa bem fofa feito com granulado colorido; recheado com um creme especial; coberto com ganache de chocolate; e decorado com granulado de chocolate…





Como fazer o Rocambole de Granulado com Creme:

Ingredientes:
Massa:
5 ovos
5 colheres de sopa de farinha de trigo
5 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1/2 xícara de granulado coloridos

Recheio:
100 gr de cream cheese
200 gr de creme de leite gelado
1 xícara de açúcar confeiteiro

Cobertura:
200 gr de chocolate branco picado
200 gr de creme de leite sem soro
1 xícara de granulado coloridos

Modo de Preparo:

Massa:
Bata as claras em neve até formar picos firmes.
Adicione as gemas 1 a 1 e bata bem após cada adição.
Acrescente a farinha de trigo misturada com o sal.
Coloque a massa sobre uma assadeira untada, coberto com papel manteiga untado.
Polvilhe o granulado sobre a massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.
Retire do forno e desenforme sobre um pano úmido.
Enrole como um rocambole e deixe esfriar.

Recheio:
Bata o cream cheese com o açúcar até obter picos firmes.
Adicione o creme de leite e bata até ficar homogêneo.
Coloque o recheio no rocambole já frio.
Enrole bem com o papel filme.

Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria.
Adicione o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo.
Retire o papel filme e espalhe a cobertura.
Decore com granulado colorido.

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