Rocambole de Maçã e Canela





Rocambole de Maçã e Canela é uma deliciosa, fácil e rápida sobremesa. Uma sobremesa bonita e elegante para momentos especiais. Um rocambole feito com massa de baunilha; recheio de creme; maçãs caramelada com canela; coberto com açúcar e calda…





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Rocambole de Maçã e Canela Recipe

By Receitas do Chef Published: maio 3, 2019

  • Porção: 1 rocambole (14 fatias )
  • Tempo de Preparo: 34 mins
  • Tempo de Cozimento: 36 mins
  • Pronto em: 1 hr 10 mins

Rocambole de Maçã e Canela é uma deliciosa, fácil e rápida sobremesa. Uma sobremesa bonita e elegante para momentos especiais. Um …

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Rocambole: Bata as claras em neve em picos firmes. Adicione as gemas uma a uma e bata bem. Acrescente o açúcar, a essência, o amido de milho e a farinha de trigo. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos. Retire do forno e vire ainda quente sobre um pano úmido e enrole.
  2. Recheio de Maçã: Misture as maçãs com a canela em pau, o cravo, o açúcar e a água. Leve ao fogo até a maçã cozinhar e reduzir a calda. Retire os cravos e a canela em pau. Adicione a canela em pó e misture.
  3. Recheio de Creme: Misture bem todos os ingredientes até obter um creme. Abra o rocambole, depois de frio, recheie com o creme e por cima as maçãs. Enrole o rocambole, cubra com o açúcar e decore com a calda das maçãs.
    Receita de Rocambole de Maçã e Canela
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