Rocambole de Polenta





Se você gostou compartilhe

Rocambole de Polenta Recipe

By Receitas do Chef Published: julho 24, 2012





  • Porção: 8
  • Tempo de Preparo: 1 hr 15 mins
  • Tempo de Cozimento: 45 mins
  • Pronto em: 2 hrs 0 min

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Polenta: Em uma panela, dissolva o fubá na água, misture o queijo e cozinhe no fogo brando, mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela. Espalhe a polenta ainda quente sobre uma assadeira de 30 cm x 20 cm forrada de papel manteiga. Espalhe o recheio sobre a polenta ainda quente e enrole com cuidado, como um rocambole. Embrulhe em filme plástico e deixe amornar.
  2. Molho: Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho. Junte a lingüiça e frite até dourar. Junte o tomate e refogue por 3 minutos. Adicione o molho de tomate, tempere com o sal e a pimenta. Em um refratário, coloque o rocambole, por cima o molho e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 220º durante 20 minutos. Sirva em seguida.
Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial