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Rocambole Folhado de Bacalhau
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Postado por: Bianca
categoria: Quiches & Tortas Salgadas
Páginas Vistas: 356 visualizações
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Curso: Acompanhamentos
Cozinha: south american
categoria: Quiches & Tortas Salgadas
Páginas Vistas: 356 visualizações
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Cozimento: 30 minutos
Curso: Acompanhamentos
Cozinha: south american
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Descrição: Veja como é simples, fácil e super rapido prepara um delicioso rocambole salgado que desmancha na boca. Com massa folhada; recebe um recheio crocante de bacalhau refogado e queijo cremoso; assado até dourar.Porções: 1 rocambole médio
Dicas: Polvilhe com queijo ralado antes de assar
Ingredientes
300 gr de massa folhada
500 gr de bacalhau desalgado e desfiado
5 dentes de alho amassado
300 gr de queijo catupiry
Azeite
Sal
Pimenta preta moida
1 gema batida
1/2 xícara de salsinha picada
Instruções
Refogue o bacalhau no azeite com o alho até dourar.
Tempere com sal, pimenta e a salsinha.
Abra a massa folhada e espalhe o queijo.
Adicione o bacalhau refogado e enrole como rocambole.
Coloque em uma forma untada e pncele com a gema.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos ou até dourar.