Rocambole Salgado de Natal

Rocambole Salgado de Natal é uma deliciosa receita para a sua Ceia de Fim de Ano com uma receita bem fácil de fazer. Um rocambole salgado com massa macia de arroz e queijo; recheado com a combinação de passas, tâmaras, azeitonas, queijo, presunto e peito de peru; com maionese e decorado ao estilo natalino… Fica irresistível….





Como fazer o Rocambole Salgado de Natal:

Ingredientes:

Massa:
1 xícara de arroz cozido
1 xícara de leite
50 gr de queijo ralado
4 colheres de sopa de requeijão cremoso
1 xícara de óleo
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de amido de milho
3 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal

Recheio:
1 xícara de peito de peru picado
1 xícara de queijo picado
1 xícara de presunto picado
1/2 xícara de azeitonas picadas
1/2 xícara de passas sem sementes
1/4 xícara de tâmaras picadas
200 gr de maionese

Decoração:
Maionese
Salsa
Tomate
Rabanete

Modo de Preparo:

Recheio:
Misture bem todos os ingredientes.

Massa:
Bata as claras em neve e reserve.
Bater o restante dos ingredientes até ficar homogêneo.
Adicione as claras em neve, levemente, sem bater.
Coloque essa massa em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos ou até dourar.
Retire do forno e vire sobre um pano de prato.
Coloque o recheio e enrole.
Deixe esfriar e decore.

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2 comentários

  • Dolores Marques da fonseca

    Gostaria de saber se a massa do Rocambole e feito na batedeira ou liquidificador.
    Obrigada

    Responder
    • Receitas do Chef

      Olá, Dolores! No caso desta receita de rocambole, a massa é feita na batedeira! Mas em breve irei postar a receita de rocambole feita no liquidificador.

      Responder

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