Rosca de Peito de Peru com Tomate Seco

Rosca de Peito de Peru com Tomate Seco

Rosca de Peito de Peru com Tomate Seco é uma deliciosa e fácil receita de um pão fofinho e com muito recheio. Um pão com massa levemente salgada tipo brioche; untado com cream cheese; recheado com queijo, peito de peru e tomate seco; assado com manteiga e queijo ralado…





Como fazer a Rosca de Peito de Peru com Tomate Seco:

Ingredientes:
4 xícaras de farinha de trigo
1/4 xícara de água morna
2/3 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento biológico seco
1/2 colher de chá de sal
200 gr de peito de peru fatiado
200 gr de queijo fatiado
200 gr de tomate seco
75 gr de cream cheese
50 gr de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de orégano
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 ovo
1 gema

Modo de Preparo:

Misture 2 colheres de sopa de farinha de trigo com o açúcar e o fermento.
Misture até ficar homogêneo e deixe descansar por 10 minutos.
Misture a farinha de trigo com metade do queijo e o sal.
Bata o ovo com o leite e o óleo.
Misture o fermento já ativado com a farinha e os ovos batidos.
Misture tudo e sove até obter uma massa lisa.
Molde uma bola e coloque em uma bacia untada.
Cubra com um pano e deixe descansar até dobra de volume.
Abra a massa e espalhe o cream cheese.
Coloque as fatias de queijo e peito de peru.
Coloque o tomate seco e polvilhe o orégano.
Enrole como um rocambole e coloque em uma forma untada, modele uma rosca.
Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
Pincele com a gema batida com a manteiga e polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 300°C por 10 minutos.
Asse a 200°C por 30 minutos.

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