Rosca de Queijo
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Rosca de Queijo Recipe
By Published: agosto 7, 2012
- Porção: 1 rosca grande
- Tempo de Preparo: 50 mins
- Tempo de Cozimento: 40 mins
- Pronto em: 1 hr 30 mins
Ingredientes
- Massa
- 8 xícaras de farinha de trigo
- 50 gr de fermento biológico
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sobremesa de sal
- 125 ml de óleo
- 1 ovo
- Para polvilhar
- Gergelim
- Recheio
- 100 gr de queijo parmessão ralado
- 50 gr de queijo prato ralado
- 100 gr de margarina
Modo de Preparo
- Recheio: Misture todos os ingredientes antes de rechear.
Massa:
Misture o fermento com o açúcar, até desmanchar.
Junte o restante dos ingredientes sendo a farinha de trigo aos poucos.
Amasse bem e abra a massa com rolo em superfície enfarinhada formando um retângulo.
Espalhe o recheio, enrole como rocambole.
Coloque em assadeira untada, pincele com ovo batido, polvilhe gergelim e deixe crescer até dobrar de volume.
Leve para assar em forno pré-aquecido, temperatura média (180º) graus.
- Cozinha: America do sul
- Curso: Pães
- Dificuldade: Fácil
