• Rendimento: 1 rosca grande
• Tempo de Preparo: 50 mins
• Tempo de Cozimento: 40 mins
• Pronto em: 1 hr 30 mins

Ingredientes

• Massa
• 8 xícaras de farinha de trigo
• 50 gr de fermento biológico
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal
• 125 ml de óleo
• 1 ovo
• Para polvilhar
• Gergelim
• Recheio
• 100 gr de queijo parmessão ralado
• 50 gr de queijo prato ralado
• 100 gr de margarina

Modo de Fazer

1. Recheio: Misture todos os ingredientes antes de rechear.
2. Massa: Misture o fermento com o açúcar, até desmanchar. Junte o restante dos ingredientes sendo a farinha de trigo aos poucos. Amasse bem e abra a massa com rolo em superfície enfarinhada formando um retângulo. Espalhe o recheio, enrole como rocambole. Coloque em assadeira untada, pincele com ovo batido, polvilhe gergelim e deixe crescer até dobrar de volume. Leve para assar em forno pré-aquecido, temperatura média (180º) graus.

• Cozinha: America do sul
• Curso: Pães
• Dificuldade: Fácil