Salada Completa

Instruções

Aqueça o forno a 220ºC.
Ponha os pimentões inteiros em uma assadeira, leve ao forno quente e deixe assar até começar a queimar a pele.
Retire os pimentões do forno, deixe esfriar um pouco e retire a pele.
Abra ao meio, retire as sementes e corte em tiras.
Corte a manga em cubos.
Lave bem as folhas de acelga, enxugue e corte em tiras finas.
Corte o palmito em rodelas. Em uma saladeira misture o pimentão, a manga, a acelga, o palmito, as azeitonas e disponha as fatias de frango defumado.

Molho:
Misture bem o azeite, o suco de limão, a mostarda, sal e pimenta.
Regue a salada e sirva em seguida