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Salada de Abóbora Assada com Rúcula
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Postado por: Bianca
categoria: Saladas
Páginas Vistas: 491 visualizações
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Curso: Saladas
Cozinha: south american
categoria: Saladas
Páginas Vistas: 491 visualizações
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Curso: Saladas
Cozinha: south american
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Descrição: Veja como é simples e fácil fazer uma deliciosa e diferente salada. Com abóbora temperada e assada; é misturada a rucula e servida com um molho bem simples e fácil de fazer com cream cheese, iogurte, limão e óleo. É uma slada leve e saborosa.Porções: 4
Dicas: Substitua o cream cheese por maionese
Ingredientes
1/2 kg abóbora fatiada
4 colheres de sopa de suco de limão
1 maço médio de rúcula
3 colheres de de sopa de óleo
100 gr de cream cheese
100 gr de iogurte natural
Pimenta do reino
Azeite
Sal
Instruções
Tempere a abóbora com sal e pimenta.
Regue com o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 220°C por 20 minutos ou até dourar.
Misture o cream cheese, o suco de limão, o óleo, o iogurte, sal e a pimenta.
Misture a abóbora com a rucula e regue com o molho.