Salada de Bacalhau com Tomate Seco

Receita de Salada de Bacalhau com Tomate Seco

Salada de Bacalhau com Tomate Seco é uma deliciosa receita de um acompanhamento para as festas de fim de ano. Uma salada feita com bacalhau e azeitonas; um toque do tomate seco e temperada com limão, azeite e salsa… Fica uma delicia com pão e torradas…





Como fazer a Salada de Bacalhau com Tomate Seco:

Ingredientes:

1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
2 dentes de alho picado
150 gr de tomate seco
300 gr de azeitonas pretas fatiadas
1 xícara de salsa picada
Pimenta moída
3 colheres de sopa de vinagre de maçã
Suco de 1 limão
Azeite

Modo de Preparo:

Misture o bacalhau com o alho e refogue no azeite por 5 minutos.
Adicione o tomate seco e as azeitonas.
Refogue por 1 minuto e retire do fogo.
Regue com azeite e tempere com sal, vinagre, limão e pimenta.
Acrescente a salsa e sirva.

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