Salada de Batata com Queijo e Mortadela

Salada de Batata com Queijo e Mortadela

Salada de Batata com Queijo e Mortadela é uma deliciosa, fácil e rápida salada para o dia a dia. Uma salada feita com batatas; acrescida de queijo, picles, azeitonas e mortadela; temperada com um molho de maionese com mel, mostarda e requeijão…





Como fazer a Salada de Batata com Queijo e Mortadela:

Ingredientes:

1 kg batata fatiada e cozida al dente
200 gr de azeitonas pretas fatiadas
1 xícara de queijo em cubos
1 xícara de mortadela em cubos
2 cebolas roxa fatiadas
50 gr de picles fatiado
5 ovos cozidos e picados
1 xícara de maionese
1/4 xícara de salsinha picada
1/4 xícara de azeite
2 colheres de sopa de requeijão cremoso
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa do caldo da conserva do picles
1 colher de chá de mel
1 colher de chá de páprica doce
Pimenta preta moída
Sal

Modo de preparo:
Misture a maionese com o requeijão, a mostarda, o mel, o caldo da conserva, a salsinha, a páprica, a pimenta o sal e o azeite.
Combine o restante dos ingredientes e coloque o molho.
Misture bem toda a salada e verifique o sal.
Sirva em seguida.

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