Salada de Beterraba, Laranja e Ricota

Veja como preparar uma deliciosa e refrescante salada; com ingredientes nutritivos e cheio de sabor. Uma salada que combina folhas com legumes e frutas; acrescida de queijo e regado com um molho com vinagre balsâmico…





Como fazer Salada de Beterraba, Laranja e Ricota:

Ingredientes:

4 beterrabas fatiadas e cozidas
4 laranjas em gomos
1 maço de rúcula
1 maço de espinafre
300 gr de ricota esfarelada
Sal
Azeite
Suxo de 1 limão
1 colher de sopa de vinagre balsâmico

Modo de Preparo:

Misture o azeite com o limão, o vinagre e o sal; e reserve.
Misture a rúcula com o espinafre.
Adicione as beterrabas e as laranjas.
Polvilhe com a ricota e regue com o molho.
Sirva em seguida.

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