Salada de Brócolis com Repolho e Pera

Salada de Brócolis com Repolho e Pera

Salada de Brócolis com Repolho e Pera é uma deliciosa, crocante e refrescante salada para os dias mais quentes do ano. Uma salada bem leve e fácil que combina bem com assados, grelhados e frituras. Salada de brócolis combinada com repolho roxo; um toque doce e suave de pera; pedacinhos crocantes de nozes e amendoim; regado com molho refrescante de lima e mel.





Como fazer a Salada de Brócolis com Repolho e Pera:

Ingredientes:
1/2 repolho roxo fatiado
300 gr de brócolis cozido al dente e em buquês
3 peras fatiadas
1/2 xícaras de nozes em pedaços
1/2 xícara de amendoim torrado
1/2 xícara de passas brancas
1 colher de sopa de cebolinha picada
1 colher de sopa de hortelã
2 colheres de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de chá de orégano
1/4 cebola
1 dente de alho
50 ml de suco de limão
50 ml de azeite
50 ml de suco de lima
1 colher de chá de mel
Sal

Modo de Preparo:

Bata a cebola com o alho, a cebolinha, a salsa, o hortelã, o orégano, os sucos, o mel, o sal e o azeite até ficar um molho bem fino.
Combine o restante dos ingredientes e regue com o molho.

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