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Salada de Carne Dourada com Castanha
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categoria: Saladas
Páginas Vistas: 604 visualizações
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 10 minutos
Curso: Prato Principal
Cozinha: south american
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Descrição: Veja como é simples e fácil fazer uma deliciosa salada que equivale por uma refeição. Uma salada feita com carne dourada na manteiga; acrescido de broto de feijão, alface, pepino e castanha; temperada com pimenta e regada com um molho de gergelim, soPorções: 4
Dicas: Utilize uma grelha para dourar a carne
Ingredientes
Salada:
500 gr de bifes fatiado
1 alface manteiga fatiada
1 pimentão vermelho em tiras finas
1 e 1 / 2 xícara de brotos de feijão
1 pepino fatiado
100 gr de castanha do pará picada
Cebolinha picada
1/4 xícara de coentro
1/4 xícara de hortelã picado
100 gr de manteiga
Molho:
1/3 de xícara de suco de limão
2 colher de chá de molho de gergelim
1 colher de chá de molho de soja
1 dente de alho picado
2 pimentas vermelha, sem sementes e finamente picada
Pitada de açúcar
Instruções
Salada:
Aqueça uma figideira, coloque a manteiga e doure a carne dos 2 lados.
Transfira para um prato e reserve por 15 minutos.
Adicione o alface, o pimentão, o broto de feijão, o pepino, a cebolinha, o coentro,a hortelã e a castanha.
Molho:
Misture o suco de limão, molho de peixe, molho de soja, alho, pimenta e açúcar em uma tigela pequena e misture bem.
Regue a salada com o molho e mexa delicadamente.
Sirva em seguida.