Salada de Melancia, Pepino e Ricota

Salada de melancia, pepino e ricota é uma deliciosa e refrescante salada para acompanhar carnes e assados. Com uma combinação do doce sabor da melancia com pepino e cebola; é acrescida de pedacinhos crocantes de nozes; com tomate e ricota; temperado com molho de lima….

Como fazer Salada de Melancia, Pepino e Ricota:

Ingredientes:

3 xícaras de melancia em pedaços
2 pepinos fatiados
2 tomates fatiados
1 xícara de nozes picadas
1 cebola roxa fatiada
200 gr de ricota esfarelada
Suco de 1 limão
100 ml de suco de lima
Azeite
Sal

Modo de Preparo:

Misture o limão com o azeite e o sal.
Combine o restante dos ingredientes e regue com o molho.
Sirva em seguida.