Salada de Tofu com Vagem, Tomate e Cenoura

Veja como preparar uma deliciosa salada em poucos minutos e pouco trabalho. Uma salada feita com a combinação de cenoura com vagem, pepino, tomate, cenoura, alface e tofu; temperado com um molho cítrico de laranja e limão com geleia de damasco…





Como fazer Salada de Tofu com Vagem, Tomate e Cenoura:

Ingredientes:

3 xícaras de tofu em cubos
300 gr de vagem cozida e fatiada
2 cenouras cozidas e fatiadas
2 xícaras de tomate cereja fatiada
1 alface americana fatiada
1 pepino fatiado
100 ml de suco de laranja
50 ml de suco de limão
2 colheres de sopa de geleia de damasco
Sal

Modo de Preparo:

Misture o azeite com o suco de limão, o suco de laranja e a geleia.
Tempere com sal e misture bem, reserve.
Combine os ingredientes restantes e regue com o molho.

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