Salmão ao molho de Laranja e Limão com Batata e Cebola

Salmão ao molho de Laranja e Limão com Batata e Cebola Recipe

By Receitas do Chef Published: agosto 6, 2012





  • Porção: 4
  • Tempo de Preparo: 45 mins
  • Tempo de Cozimento: 35 mins
  • Pronto em: 1 hr 20 mins

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Disponha numa assadeira as rodelas de batata intercaladas com pedaços de cebola, salpique sal e um fio de azeite, cubra com papel laminado e leve ao forno médio para alto. Após dez minutos, retire a assadeira, vire as batatas para assarem por igual e coloque sobre elas o salmão, com ou sem pele, temperado com sal e pimenta do reino. Cubra a assadeira com papel laminado e leve novamente ao forno durante 25 minutos. Enquanto isso, coloque numa panela em fogo baixo o suco de laranja, espremida na mão, e deixe ferver até reduzir bem e virar quase uma calda. Coloque cada porção em seu prato, cubra o salmão com a calda de laranja e umas gotinhas de limão siciliano.

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